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PHEKTRA VERKAUFT VOGELSPINNEN

Kindergeschichte aus Südostasien • KAMBODSCHAS BIZARRER PAUSENSNACK • Kross frittiert in heißem Öl, dazu ein Mix aus Zucker, Salz und Glutamat, zur Krönung mit hauchdünnen Knoblauchscheiben verfeinert - so lieben die Kambodschaner ihre schwarzen V…


Kindergeschichte aus Südostasien


• KAMBODSCHAS BIZARRER PAUSENSNACK •

Kross frittiert in heißem Öl, dazu ein Mix aus Zucker, Salz und Glutamat, zur Krönung mit hauchdünnen Knoblauchscheiben verfeinert - so lieben die Kambodschaner ihre schwarzen Vogelspinnen.

Akribisch sucht Phektra hinter ihrem Haus im nahen Bambuswald den staubigen Erdboden ab. Vorsichtig wendet die 12-Jährige dabei jedes vertrocknete Blatt, nestelt mit einem fingerdicken Stock in Grasbüscheln umher und schiebt dünne Äste beiseite. Es dauert nicht lange, dann findet sie ein unscheinbares Loch in der grauen Erde, kaum größer als eine Euromünze. Das feingewebte Spinnennetz an der Innenwand verrät den Bewohner dieser Erdhöhle: eine schwarze Vogelspinne - Kambodschas bizarrste Delikatesse. In Asien ist es nicht ungewöhnlich, dass Frösche, Maden, Heuschrecken und andere Krabbelviecher in den Kochtopf wandern, alles was sich bewegt scheint auch zu schmecken. In den letzten Jahren avancierten die frittierten Achtbeiner vom Survivalfood zum erlesenen Trendsnack. Ob in Phnom Penh, Siem Reap oder an den Stränden in Sihanoukville, überall schätzen die Kambodschaner die krossen Leckerbissen.

Die Kindergeschichte KAMBODSCHAS BIZARRER PAUSENSNACK eignet sich gut für eine Kinderzeitschrift.

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